Heissluftofen, Kombidämpfer

Bei COOL and COOK finden Sie eine große Auswahl an Konvektomaten, Heißluftöfen und Kombidämpfern für die Gastronomie. Diese sind aus den heutigen professionellen Gastronomie-Küchen gar nicht mehr wegzudenken, überzeugt doch jedes einzelne Gerät mit einer Fülle an Funktionen.

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Kombidämpfer 5x GN 1/1 M-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 770
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8110
UVP: 3.250,00 € -33%
Unser Preis: 2.178,00 €
2.591,82 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 60,29 € / Monat
Kombidämpfer 7x GN 1/1 M-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 935
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8111
UVP: 4.350,00 € -33%
Unser Preis: 2.915,00 €
3.468,85 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 72,65 € / Monat
Kombidämpfer 10x GN 1/1 M-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 1145
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8171
UVP: 5.150,00 € -33%
Unser Preis: 3.451,00 €
4.106,69 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 84,74 € / Monat
Kombidämpfer 5x GN1/1 S-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 770
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8112
UVP: 4.150,00 € -33%
Unser Preis: 2.781,00 €
3.309,39 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 69,63 € / Monat
Kombidämpfer 7x GN1/1 S-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 935
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8113
UVP: 5.275,00 € -33%
Unser Preis: 3.534,00 €
4.205,46 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 86,79 € / Monat
Kombidämpfer 10 xGN1/1 S-Steuerung
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 812 / 725 / 1145
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 8114
UVP: 5.975,00 € -33%
Unser Preis: 4.003,00 €
4.763,57 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 98,31 € / Monat
Kombidämpfer CEV026SSC
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 625 / 730
  • Bestückung: GN 2/3
Art. Nr.: 7742
UVP: 4.600,00 € -33%
Unser Preis: 3.082,00 €
3.667,58 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 76,42 € / Monat
Kombidämpfer CEV061SSC
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 800 / 730
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 7743
UVP: 5.750,00 € -33%
Unser Preis: 3.853,00 €
4.585,07 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 94,62 € / Monat
Kombidämpfer CEV101SSC
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 800 / 970
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 7744
UVP: 7.450,00 € -33%
Unser Preis: 4.992,00 €
5.940,48 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 122,58 € / Monat
Kombidämpfer CEV026X
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 625 / 730
  • Bestückung: GN 2/3
Art. Nr.: 7745
UVP: 6.814,00 € -33%
Unser Preis: 4.565,00 €
5.432,35 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 112,10 € / Monat
Kombidämpfer CEV061X
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 800 / 730
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 7746
UVP: 7.420,00 € -33%
Unser Preis: 4.971,00 €
5.915,49 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 122,07 € / Monat
Kombidämpfer CEV101X
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 510 / 800 / 970
  • Bestückung: GN 1/1
Art. Nr.: 7747
UVP: 9.429,00 € -33%
Unser Preis: 6.317,00 €
7.517,23 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 149,27 € / Monat
Heißluftofen A43
Konvektionsofen mit Heißluftbetrieb
  • Außenmaße in mm (B/H): 602 / 537
Art. Nr.: 6771
UVP: 787,00 € -33%
Unser Preis: 527,00 €
627,13 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 19,82 € / Monat
Heißluftofen A142XM
  • Außenmaße in mm (B/T/H): 780 / 715 / 562
Art. Nr.: 6774
UVP: 1.681,00 € -30%
Unser Preis: 1.183,00 €
1.407,77 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 35,90 € / Monat
Heißluftofen A43GH
Konvektionsofen mit Befeuchter und Grill
  • Außenmaße in mm (B/H): 602 / 537
Art. Nr.: 6772
UVP: 1.018,00 € -33%
Unser Preis: 682,00 €
811,58 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 23,62 € / Monat
Bäckerei Backofen "AT400" - mit Beschwadung
  • Außenmaße in mm (B/H): 835 / 570
Art. Nr.: 3000
UVP: 1.429,00 € -25%
Unser Preis: 1.072,00 €
1.275,68 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 33,18 € / Monat
Heißluftofen "AT110"
  • Außenmaße in mm (B/H): 460 / 460
Art. Nr.: 3001
UVP: 495,00 € -25%
Unser Preis: 371,00 €
441,49 € inkl. 19 % MwSt.
Heißluftofen "AT120" - mit Grill und Beschwadung
  • Außenmaße in mm (B/H): 597 / 570
Art. Nr.: 3002
UVP: 829,00 € -25%
Unser Preis: 622,00 €
740,18 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 22,15 € / Monat
Heißluftofen C5230 mit Beschwadung
  • Außenmaße in mm (B/H): 700 / 625
Art. Nr.: 3017
UVP: 2.119,00 € -25%
Unser Preis: 1.589,00 €
1.890,91 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 45,85 € / Monat
Heißluftofen C6640 mit Beschwadung
  • Außenmaße in mm (B/H): 965 / 820
Art. Nr.: 3019
UVP: 3.629,00 € -25%
Unser Preis: 2.722,00 €
3.239,18 € inkl. 19 % MwSt.
Leasing ab: 68,30 € / Monat
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Kombidämpfer und Konvektomat

Der Kombidämpfer ist ein professioneller Umluft-Backofen, der hauptsächlich in Großküchen und Kantinen zum Einsatz kommt. Die Besonderheit ist, dass der Kombidämpfer Dampf beziehungsweise Heißdampf erzeugt. So ist der Kombidämpfer ein wahrer Alleskönner: Zeitgleich gart er Braten, Gemüse und andere Beilagen. Durch diese schonende Zubereitung mit Wasserdampf, der sehr genau gesteuert werden kann, können mehrere Speisen parallel hergestellt werden, ohne dass die Aromen von einer Speise auf die nächste übertragen werden. Nährstoffe und Vitamine bleiben durch die schonende Hitze und den Dampf zudem erhalten. Den Kombidämpfer gibt es mit Strom- oder mit Gasanschluss – ganz nach Ihren Vorlieben.

Der Begriff Konvektomat wird heute auch für Kombidämpfer verwendet. Allerdings unterscheiden sich manche Konvektomaten von Kombidämpfern beträchtlich: Der Konvektomat hat keine integrierte Dampfgar-Funktion! Der klassische Konvektomat arbeitet nur mit Heißluft, hat meistens aber aucheine manuelle Befeuchtungsmöglichkeit. Auch im Konvektomat lassen sich Speisen möglichst schonend und nährstoffreich zubereiten. Falls Sie aber unbedingt ein Gerät brauchen, das die Umluft-Funktion mit Dampf kombiniert, sollten Sie sich für einen Kombidämpfer entscheiden. Damit steht dem schonenden Dämpfen, Braten, Schmoren und Backen zahlreicher Speisen nichts mehr im Wege. Wir von COOL and COOK beraten Sie gerne!

Heißluftofen

Der Heißluftofen ähnelt dem klassischen Backofen, den man von zu Hause kennt. Er ist auch aus der Gastroküche fast nicht mehr wegzudenken, erleichtert er die Arbeit doch enorm. Dank Temperaturen zwischen 50 °C und 250 °C ist er universell einsetzbar. Nutzen Sie einen Heißluftofen von COOL and COOK etwa zum Warmhalten oder Aufwärmen bereits zubereiteter Speisen. Oder Sie tauen tiefgefrorene Lebensmittel wie Brot schonend darin auf. Die meisten Heißluftöfen sind mit einer Zeitschaltuhr versehen, damit Sie Gar- und Backzeiten problemlos im Blick haben. Manche Modelle schalten sich nach Ablauf der Zeit automatisch ab, damit garantiert nichts verbrennt.